• Facebook
  • Instagram
  • telegramm
  • Vkontakte
  • Subscribe

Россия,119019

Москва, Гоголевский бул. 17, стр.1

+7 (495) 638-54-35

you@firenzeclub.com

Интересное

Пасторальный ужин на Маврикии

Шашлыки из ромового банана, эксклюзивный сорбет из джина с тоником и мороженое
на основе пива для взрослых предлагает маврикийский Outrigger.

Шеф-повар Outrigger Mauritius Beach Resort Гирт Жан Вартье приглашает на колоритный пасторальный ужин, который погрузит гостей курорта в уютную атмосферу традиционной маврикийской деревушки.

Трапезничать по-деревенски предлагается в «колониальном» ресторане Plantation Club на территории курорта. После приветственного коктейля местный садовник проведет экскурсию по огороду, рассказывая гостям о произрастаемых там травах, которые затем они самостоятельно отберут для своих блюд.

Гостей курорта посадят за простые деревянные столы на открытом воздухе, где в предвкушении вкусного ужина они будут наслаждаются импровизированными мавританскими закусками. А в это время шеф-повар примется за работу, используя традиционную посуду, такую как медные котлы, кастрюли (называемые тава) и деревянные ковши. Все блюда готовятся на древесных углях, источающих пряный аромат.

«Фиксированного меню попросту нет», - говорит Вартье. - «Скорее всего, мы создадим богатый салат из трав и овощей, а затем основное блюдо из куриного или рыбного карри. Все зависит от любопытства, страсти и кулинарных интересов наших гостей. Уверяю, это будет очень вкусно, потому что блюда исходит из самого сердца - и из глубин нашего сада».

Вартье лично отбирает травы и овощи для блюд, подаваемых в Plantation Club, от местных фермерских хозяйств, следуя принципу «с грядки – прямиком в тарелку». Здесь можно попробовать блюда с «дамскими пальчиками» (окрой), сахарной свеклой и пикантным щавелем. Кроме того, на ужин в деревенском стиле подадут лепешки фарта, кокосовый чатни, сушеные креветки, чили и местные ачаар (соленые огурцы). Не обойдется и без шашлычков из бананов, замаринованных в местном роме.

Напитки здесь подаются непременно в медной кружке, а официанты обслуживают гостей в традиционных креольских нарядах. Когда на сад опустятся сумерки, пир будут озарять старинные светильники, а певец-гитарист развлечет народными песнями.

Узнать больше об отеле, а также запланировать своё путешествие на Маврикий можно по запросу. Обратитесь к нашим специалистам!

13.04.2018