Мадагаскар

Общая информация

Государство на четвертом по величине острове в мире - острове Мадагаскар в Индийском океане. От Африки его отделяет Мозамбикский пролив. Республике принадлежит также несколько мелких островов. Общая площадь страны 587041 км2. Большую часть территории занимает вулканическое плато, высотой до 2876 м. Горная цепь Анкаратро недалеко от столипы страны Антананариву поднимается на высоту до 2643 м. На востоке и западе расположены узкие прибрежные равнины. Главные реки страны Бетси-бока, Тсирибигья, Мангоки и Онилахи берут начало в горах недалеко от восточного берега и впадают в Мозамбикский пролив на западе. В течении рек довольно большое количество водопадов. Самое большое озеро страны расположено недалеко от города Туамасина - озеро Алаотра.
Столица: Антананариву.

История

Мадагаскар был заселен племенами малайско-индийского происхождения в начале I века. Потомки этих племен и сейчас составляют большую часть населения страны. Первым европейцем на Мадагаскаре был португальский капитан, направлявшийся в Индию в 1500 году- Диего Диас. Попытки колонизировать Мадагаскар (в основном безуспешные) в течение XVII века делали англичане, португальцы и французы. В 1642 году французы на короткое время обосновались на острове, однако уже в 1674 году были вынуждены покинуть его. В XVIII и XIX веках на Мадагаскаре возникло мощное королевство Мерина. Короли
Мерина в разное время тянулись к различным державам, поэтому в XIX веке внешнее влияние на остров шло то из Великобритании, то из Франции. В 1896 году в результате народного восстания Мадагаскар был объявлен французской колонией. В 1958 году согласно конституции пятой французской республики Мадагаскар получил право самоуправления под названием Малагасийская Республика. 26 июня 1960 года страна получила полную независимость. В 1975 году, через три года после военного переворота, страна была переименована в Демократическую Республику Мадагаскар. В том же году был введен запрет на деятельность политических партий, отмененный лишь перед президентскими выборами 1993 года. Мадагаскар является членом ООН, ГАТТ, ВОЗ, МВФ, Организации африканского единства.

Климат

Тропический на большей части территории и экваториальный муссонный на севере, хотя в связи с разнообразием природных условий острова здесь выделяют 11 достаточно различающихся между собой климатических района. Среднемесячные температуры колеблются от +13-20 зимой (апрель-октябрь) до +22-30 С летом (ноябрь-март). Осадков выпадает от 400 до 3000 мм. в год., причем максимальное количество - летом.
Для Мадагаскара характерно исключительное разнообразие климатических условий. Уже сама по себе разница в географическом положении и рельефе между северной и южной частями острова приводит к тому, что распределение климатических зон по территории страны чрезвычайно сложно. Даже на побережье отмечаются заметные различия в среднегодовых температурах воздуха в 7-9 С между северными и южными районами. При этом в горных районах существует множество участков с собственными микроклиматом, и даже во время жаркого периода случаются значительные понижения температуры и даже заморозки.

Наиболее жаркими районами острова являются северо-западное побережье и плато Бемараха, где средняя температура зачастую достигает +34 С, а на вершинах горных массивов и до -15 С (кратковременно). Количество осадков также сильно разнится в различных частях острова - на восточных склонах гор и островах выпадает в год до 3600 мм. осадков, а западное побережье получает не более 310 мм. осадков в год. Наибольшее количество осадков выпадает в период с ноября по март. Прибрежные районы восточного побережья в период с декабря по февраль часто страдают от разрушительных циклонов с Индийского океана.

Население

Население Мадагаскара составляет около 14462500 человек, средняя плотность населения около 25 человек на км2.

Язык

Официальные языки - мерина (диалект малагасийского языка) и французский. В туристической сфере часто применяется английский.

Религия

Традиционных местных верований придерживается около половины населения, христиане составляют 41% верующих, имеются также мусульманские (7%) и буддистские общины.

Кухня

Малагасийская кухня на первый взгляд очень проста. Базирующаяся на традициях местных народов, в большинстве своем являющихся выходцами с Больших Зондских островов и Африки, она унаследовала характерные черты именно малайской и африканской кулинарных традиций.
Основа всей кухни - рис во всевозможных комбинациях с различными наполнителями - мясом, сыром, овощами, морепродуктами и, конечно, соусом и пряностями. В большинстве своем блюда из риса очень похожи на своих азиатских "родственников", но характерной их чертой является обилие жгучего зеленого перца, который, впрочем, здесь добавляют к любому блюду. Соусов также множество, начиная от традиционного местного томатно-чесночного и острого соуса "ачард", и заканчивая космополитичными уже карри и соевым соусом. Но при этом все они делаются с учетом местной специфики - в традиционные рецепты добавляются местные травы и специи, зачастую делающие продукт непохожим на своего "прародителя".
Также "на гарнир" часто идут различные овощные салаты, среди которых особенно популярны "ро" - салат из трав и пряностей с рисом и "анана" - салат из риса и пряностей с креветками, а также просто овощи (обычно томаты, кукуруза и фасоль), толченые листья маниоки, картофель и особый сорт бананов.

Мяса мальгаши потребляют, по сравнению с соседними африканскими странами, достаточно много. Традиционным источником его здесь служит антилопа-зебу, которую специально разводят вместо не очень-то приспособленных к местному климату коров. Стоит попробовать жареное на углях филе зебу с душистыми травами и мясо зебу в томатно-чесночном соусе "хеномби ритра", а также свинину с толчеными листьями маниоки "хенакисо си равитото" или с угрем, помидорами и луком - "хенакисо си армалона", мясное рагу с помидорами и пряностями "румазава", длинные полоски копченого вяленого или жареного мяса "китоза", мясо на вертеле "паус масикита", ассорти из тушеной с маниокой говядины или свинины "равитуту", гусиную печенку, а также жареную на решетке курицу с бананами и салат из кукурузы с курицей. Очень популярны и продукты из пресноводной и морской рыбы, благо водных ресурсов в стране предостаточно.

И уж что точно присутствует на местном столе в изобилии, так это фрукты ("вуанказу") - экзотические личи и анона, традиционные хурма и манго, гуаява и клубника, бананы всех сортов и ананасы, и, конечно, кокосовые орехи, которые здесь употребляют в стольких видах, что немудрено запутаться. Фрукты и овощи используются и как гарнир - к мясным блюдам добавляют маниоку, пикули, зеленую папайю, перец. Постоянно на столе пудинг из риса и кокоса "гудзугудзу", традиционные лепешки из рисовой муки с сахаром "мукари" и разнообразные пирожки.

Из напитков популярны всевозможные фруктовые соки со льдом, газированные напитки всех видов ("каприс") и первоклассная местная минеральная вода "О-Вив". В повседневной жизни мальгаши потребляют достаточно много крепкого кофе, отдавая предпочтение местным, йеменским и эфиопским сортам, а также достаточно слабо завариваемый местный чай.

В стране неплохо развито собственное производство вина и алкогольных напитков, что и неудивительно, если вспомнить, что ранее страна была французской колонией. Здесь выпускают превосходный ром "Дзама" (темный) и "Казенев" (белый), очень легкое пиво "Флэш" и более традиционный сорт "Три-Хорсиз-Бир", а также белые, розовые и красные вина "Дом Реми", "Лазани Бецилеу" и "Домен-де-Манзмисуа". Повсеместно употребляются неочищенный ром "туака грас", кокосовое вино "трембу", домашнее пиво "бетса" и "личел" - слабоалкогольный напиток из одноименного фрукта.

Валюта

Малагасийский франк (MGF), номинально равный 100 сантимам. В обращении находятся банкноты номиналом в 25000, 10000, 5000, 2500 и 1000 франков, а также монеты в 250, 100, 50, 25, 20, 10, 5, 2 и 1 франк. Из-за инфляции номинал находящихся в обращенн денежных знаков постоянно меняется, а сантимы давно не встречаются ни в обращении, ни на ценниках. Неоднократно предпринимались попытки ввести взамен франка новую, более стабильную валюту - "ариари", равную 5 франкам, но реформа так и не была доведена до конца. Тем не менее, в обращении ещё можно встретить монеты в 10 ариари (50 франков) и 20 ариари (100 франков).
Правила внутреннего валютного контроля на Мадагаскаре очень строги. Валюту можно обменять в любом отделении банка, в аэропорту, в официальных обменных пунктах и в некоторых гостиницах (наименее выгодный курс - комиссия до 10%), но для обмена каждый раз необходимо представлять таможенную декларацию на ввоз валюты, в которую впишут обмениваемую сумму. На улице деньги менять запрещается.

Международные кредитные карточки возможно использовать только в столице и в крупных торговых точках курортных районов, а также в некоторых авиакомпаниях, туристических агентствах, гостиницах и магазинах. Банкоматы расположены обычно рядом с крупными банками и некоторыми обменными пунктами. Туристические чеки можно обменять в банках и в главных гостиницах столицы. Также их принимают в качестве оплаты в некоторых авиакомпаниях, туристических агентствах, гостиницах и магазинах. Чтобы избежать дополнительных сборов за обмен (обычно от 1,25% до 7%), рекомендуется брать с собой туристические чеки в евро или долларах США.

Время

Совпадает с московским. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября отстает от московского на 1 час.